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Posted by akii on  | 

折尾の本格手打ちそば◆蕎麦処 一清庵

北九州市八幡西区堀川町1-14、蕎麦処 一清庵(いっせいあん)。
本格手打ち蕎麦と蕎麦屋の一品料理で、美味しい日本酒と焼酎を楽しめる店。
2011年7月30日開業。カウンター7席、テーブル2卓6席。禁煙。
JR折尾駅徒歩2分。駐車場なし、駅前コインパーキングあり。
営業時間12:00~14:00、18:30~23:00。定休、日曜。
月曜は夜だけ営業の日や休日あり。店内に月の休日表あり。

外観 (2)

折尾駅東口から続く堀川沿いに、オープンして5年になるこじんまりとした蕎麦屋があります。
蕎麦を打つ主人の姿が表の通りから見えます。

カウンター席から表を見て。主人が蕎麦を打っている

その日使われる蕎麦粉は店内のホワイトボードに手書きで表示。二八・十割・田舎と3種。
蕎麦粉は国産の石臼挽きの蕎麦粉のみを使用。
出汁は高級羅臼昆布と天然の数種類の節を使い、返しに使う醤油は無添加の生醤油のみを使用。
三度利用したのでレビューします(^^

カウンターから見える厨房

堀川沿いのこの並びなので、綺麗系のお店ではないです。
なのに質は高い蕎麦。
このギャップがこちらのお店の魅力かな。
ご夫婦でお店を切り盛りされています。
店内に入るとカウンター席が入口と垂直に。
奥に二卓、4人掛けと2人掛け。

テーブル席の壁にはメニュー

直近は、ランチを食べに立ち寄りました。
平日12:30。数組のグループが利用中。
出されるお茶は、温かい韃靼そば茶。

韃靼蕎麦茶

ちょっと贅沢に鴨南を。

◆鴨南ざる 1400円(税込)

鴨南ざる 1400円

主人の打った蕎麦は大釜の大量の湯でサッと茹でられ水で〆られます。

主人が打ち茹でる蕎麦

カウンター席だとその一部始終が見え、厨房の動きが好きな私は飽きずに見てます。
鴨はフランス産鴨肉。良い音で長ねぎと焼かれていました。

フランス産鴨肉と長ねぎの付け汁

つけ汁の写真には鴨肉しか見えていませんが、下に同量ほどの長ねぎが入ってます。
温かいつけ汁でいただく締まった蕎麦。通常二八ですが、この日は十割。
蕎麦湯も出ます。サラサラ系。
女性客には(連れの男性にも)食後のデザートをサービス。
こちらのお店には女性と行きましょう('-^*

サラサラの蕎麦湯と、女性にだけと言われているプチデザート

・・・

その前の利用は三名で。
飲むのを目的にの訪問。

テーブル席は、こんな感じです

テーブル席の壁にはメニュー (2)

主人セレクトの日本酒は、拘り銘柄でした。豊富な品揃え、冷酒・冷・燗で。

日本酒もいただきます

焼酎は、芋・麦・そば・米が揃い、ビールは、キリンとアサヒの中瓶。
お酒のアテに特製蕎麦味噌サービス。

蕎麦味噌と日本酒、チェーサーに蕎麦湯をいただきました

チェーサーに蕎麦湯をいただいたり、焼酎の蕎麦湯割りも。
蕎麦一本でいきたいと言われているご主人ですが、酒飲みに嬉しい一品も充実。300円~
この日いただいたアテの一番印象的だったもの。

◆ゴボウの丸太揚げ 450円

ゴボウの丸太揚げ 450円

丸々1本の牛蒡揚げが3本!
中々迫力あります。
手で食べられるように掴むペーパーが用意されました。
塩をチョイチョイとつけて。
これが美味しいオツマミなんです。

この日の〆でいただいた蕎麦。

◆とろろそば 950円(税込)

とろろそば 950円

とろろと生海苔たっぷり!
蕎麦ツユをかけていただきます。

とろろと生海苔たっぷり

蕎麦は冷たいほうが好きですが、その中でも今のところこのメニューが一番好き。
生海苔の色合いも綺麗で風味良し。
とろろで元気も出ます。

この日もデザートにサービスでアイスをいただきました。

デザートサービス

・・・

その前は、たらふく食べた一日の〆に。
まだ、移転のため閉店した餃子兄弟の消息を確認に。
お隣の店でしたので、何か情報をお持ちかと。
その時は、まだ全く分からなかったのですけど。


◆ざるそば 800円(税込)

ざるそば 800円

ざるに山葵、白葱、おろし

店主自慢の本格手打ち。
この日の蕎麦粉。

十割そば

・二八(外二):岡山県蒜山産、長野県安曇野産
・十割そば:岡山県蒜山産、長野県安曇野産
・田舎そば(外二):北海道幌加内産

ツユまで嬉しい無添加。
サラサラの蕎麦湯で、美味しくいただきます。

サラサラの蕎麦湯と、女性にだけと言われているプチデザート

駅が近く、一品で飲んで〆蕎麦が出来易い環境。
折尾で蕎麦を食べようと思ったら、こちらに寄ってます(^^

レジ前。

レジで蕎麦を売ってました

メニュー一部。

メニューの一部

外観

そば処 一清庵



関連ランキング:そば(蕎麦) | 折尾駅

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