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08.05
福岡県遠賀郡遠賀町松の本2-19、和の膳 繁升
2015年開業の和食店。
昼献立は膳が1500円、コースが3000円。
夜は膳が2500円、懐石4000円~
小奇麗な明るい和風の店内。カウンター6席、テーブル2卓8席、小上がりほりタイプで2卓8席。計22席。
営業時間11:00~14:30、17:30~22:00。喫煙可、駐車場あり。

入口

遠賀町のマツヤデンキの斜め前、以前は喫茶店(カントリーハート)だった場所が新装開店してました。
屋号が繁升(しげます)。
福岡県の日本酒、繁桝からかしら。そんなことを思いつつ夕刻の訪問。
店前に5台分の駐車場があります。

外観

すっかり和風に生まれ変わった店内は明るい。
カウンター席があり、その内側で店主が調理を。
その前にテーブル席、反対側の奥に小上がりのほりタイプの席。
テーブル席を利用しました。

店内

メニューは会席4000円から。夜の繁升御膳2500円。他一品。
会席と言う気分でもないので、御膳で飲むことにしました。

席

◆夜の繁升御膳 2500円(税別)

その時折の素材に腕を活かした繁升渾身の御膳とメニューに書かれています。
お通しに、昆布ちりめん。
ご飯に合いそうです。

お通しは昆布ちりめん

しばらく待ちまして。
膳は、二段になってました。

夜の繁升御膳 2500円

上の暖に蓋はなく、二段を広げていただきます。
刺身、湯葉、焼物、水雲、鴨、煮物、胡麻和えなど、一品づつ手がかかってました。

上の重

下の重

これをアテにお酒を色々いただきます。価格は税別。

・えびすビール生 600円

えびすビール 生 600円

・ハイボール 500円

ハイボール 500円

・日本酒 鍋島 800円

鍋島 800円

鍋島、ラベルはコレです

・赤・白グラスワイン 800円(赤はシラー、白は勝沼)

グラスワイン赤 800円

グラスワイン白 800円

ご飯と吸物がつきます。それをメニューに表記いただくと嬉しいですねぇ。

手のかかった二段重

ご飯は柔らかめ、吸い物は味が良く、具はたっぷり若芽でした。

ご飯と汁物

汁物は若芽たっぷり

供されるタイミングが酒飲みには早し。
フロア担当の女性は感じが良いのですが、お酒は飲まれないそうでしたので。
確認していただきたかったな。
デザートのシャーベッは、爽やかな柚子シャーベットでした。

デザート

カウンター席でいただくと、店主と話せて楽しそうです。
置いてあるお酒の銘柄など色々聞けるかと。
屋号は、店主の名前から1字、升は和食には縁遠からず。
読み替えたら「はんじょう」でもあるのでだそうです。
因みに、日本酒メニューに繁桝(しげます)はありませんでした。
店主は千草ホテルに10年、ぶどうの樹でも寿司の握りを客前で提供されていたなどのキャリアです。

遠賀にまた1軒、落ち着いて食事の出来る和食店が増えました。
近隣の方には嬉しいニュースなのではないでしょうか。

店前看板

繁升

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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