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06.18
石川県金沢市東山1、福光屋 ひがし。
1625年創業の福光屋は、金沢でもっとも長い歴史を持つ酒蔵。
2015年5月15日、ひがし茶屋街に直営店オープン。
米酵母から生まれた日本酒や食品をはじめ器などを販売。
バーでは酒と肴、酒蔵のスイーツを楽しめる。
営業時間10:00~21:00(日曜18時閉店・連休の場合は最終日)、不定休。

外観

金沢ひがし茶屋街の散策は楽しい。
古い街並みと歴史あるお店の新しいショップなどと出会えます。
新緑の心地良い気候。
ツバメが恋の季節。
この街の軒下に巣をつくり抱卵時期。
親ツバメが巣にうずくまってる姿が、この通りにはとても多く見受けられました。

軒に燕の巣

ツバメに見惚れて、一軒の軒下で立ち止まると、そこには蘭の鉢がずらり。
何のお店が開店したのだろうと入ってみると酒蔵のショップのようです。
店内には、販売のコーナーがあり、カウンターが8席。ここで、何かいただけるよう。
奥にはテーブルの個室が見えます。
流れでカウンターに座って、メニューを拝見。
また飲み比べセットに目が行く。スイーツもありますね。

メニュー

メニュー (2)

◆季節酒三種飲み比べ 1200円(税別)

季節酒三種飲み比べ 1200円(税別)

季節モノのお酒がいただける飲み比べ。
加賀鳶の、あらしばり、しぼりたて。それに春の吟醸。
先ほど、金沢駅の石川地酒のアンテナショップ金沢地酒蔵で、福光屋の加賀鷹、純米大吟醸をいただいてきたばかり。
契約栽培した山田錦使用の純米大吟醸です。
華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。
江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、逞しく強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした加賀鳶のロゴマークは、加賀鳶の心意気と地酒の力強さを表しているとか。
酒肴はこの日、大根と山芋の漬物でした。

肴付き

やわらぎ水。

やわらぎ水

◆甘酒いちごフロート 600円(税別)

何だか新しい!

甘酒いちごジュースに酒かすみるくソフトをトッピング。
ピンクの液体に、やわらかな酒かすと濃厚なミルクが溶け合ったソフトクリーム。
甘く、酸っぱく、お酒の風味はして濃厚。出会ったことのない新しい味覚。

甘酒いちごフロート 600円(税別)

女性が三名で切り盛りされてました。
訪問した時は、オープンから1週間も経ってなくて、外観は趣がありますが、内部は新しく綺麗でした。

因みに、ひがし茶屋街での食べ歩きは禁止。注意しましょう。
店を出ます。駅に着いてから、地酒とソフトを交互にいただいてますね(笑
そもそもが、新幹線の中で飲みすぎちゃってます(^^;

街並み

表に出ると斜め向かいに箔座
http://www.hakuza.co.jp/company/shop02.html
黄金の蔵があると聞いて中へ。

燕が説明

すぐそばに、ひかり蔵

無料開放で誰でも見られるようになってました。
黄金の蔵は、約百数十年の時を経た土蔵を金箔職人と左官職人の技のコラボで蘇生させる実験とか。
外部、純金プラチナ箔「永遠色」。

黄金の蔵

内部、純金箔24K。
豪華なビジュアルの蔵です。

黄金の蔵の中

店内は金箔を使用した小物や食器が販売されてました。

ひかり蔵店内

食べロガーとしては、ひがし茶屋街の入り口にある、1909年の創業の自由軒のオムライスやタンシチューも食べてみたいところ。

自由軒

今日の胃袋スケジュールでは無理なんですよね~
もうそろそろ宿に向かった方が良い時間。
そして、宿着後は早めの夕食が待ってます。

タクシードライバーさんが、金沢ひがし茶屋街の表で待ってくれています。
この後は、金沢駅から一番近い温泉と謳われている湯涌温泉へ。

福光屋ひがし

昼総合点★★★☆☆ 3.6



関連ランキング:日本酒 | 北鉄金沢駅七ツ屋駅金沢駅

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コメント
コメントいただいた渡邊さま。
メールでご連絡しようとしたのですが、うまく行かなくて。
連絡いただいた内容の件、差支えございませんので、ご利用ください。
akii | 2015.09.07 19:38 | 編集
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| 2015.09.03 18:01 | 編集
管理者にだけ表示を許可する
 
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