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05.24
北九州市八幡東区西本町2丁目2、ケーキギャラリー エスプリ。
JR八幡駅から徒歩2分ほどの駅前通りにある洋菓子店。
看板商品は、ホールの生パイ。
自慢のカスタードクリームは、福岡県鞍手の卵「味宝卵」を使用。
営業時間・平日9:30~20:00(土日祝19:00まで)。定休・火曜。

外観 

「生パイ」と検索すると、こちらエスプリの生パイか、仙台ロワイヤルテラッセの生パイがヒットします。
エスプリの生パイはホールで、仙台ロワイヤルテラッセの生パイは小舟状。北九州の生パイは豪快です。
カスタードクリームの大好きな私は、禁断の生パイなんですが(一人でホールを食べてしまうから)、
昨年、お土産でもらってまた火がついてしまって、何度か買いに行きました。

◆エスプリの生パイ 1080円(税込)

生パイ 1080円

小ぶりのホールです。トッピングのサクサクパイの上には粉糖。
トッピングのパイの裏側は、キャラメリゼされていて香ばしくカリッとした食感。
これがポイントで、クリームが浸み込まず、パリパリのパイ食感が保たれてます。
トップのパイの下は、生クリームと軽く混ぜ合わされた、カスタードクリーム。
この分量たるや、カスタード好きを満足させてくれる分量。層が厚いので、カットは至難ですが、上のパイを一度避けて戻す作業をすれば、カット可ではあります。

断面。カスタードクリームたっぷり!!

仲良し内だと、キャラメリゼされたパイ片で、クリームをすくいながら食べすすめるのもアリだと思います。
私はスプーンでカスタードクリーム部分をすくって食べてます。
ほのかに味と香りを引き上げてる、ブランデーとバニラエッセンス・・・
カスタードクリームの下は薄いスポンジケーキ。底は塩の利いたパイ地です。
一から手作りのパイは、生地だけでも3日かかっているとか。
発売されて十数年、味も価格も誠実な生パイです。

生パイの箱と、お店の紙袋

屋外撮影。生パイの横顔

屋外撮影。生パイ寄り。カスタードクリームのチラ見え

この日はショートケーキも一緒に購入。
店内は、焼き菓子も多く置かれています。
焼きドーナツなども。

いちごショート 350円、プラリネ 371円、バナナショコラ 350円、モンブラン 356円

ショーケース

生パイも中に

外観

こちらでやはり購入したいのは、生パイ。
エスプリのこだわり、カスタードクリームを最大に楽しむなら、生パイが一押しです。
プリン、シュークリームがお好きな方、カスタードクリームファンの方に、おススメします。

表に看板メニュー

ケーキギャラリー エスプリ

昼総合点★★★★ 4.0



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